食品・グルメ一覧

職場でノンアルコールビールを飲むのはあり?賛成はわずか27.8%

ノンアルコールビール意識調査
オフィスでノンアルコールビール、賛成?反対?賛成派の意見は、息抜きやリラックスになるから。一方反対派は、誤解をうけやすいからとなっています。ノンアルコール飲料の中には、アルコール分が含まれているものもあります。 記事を読む

カップヌードル誕生から間もなく50年。世界80ヶ国以上で独自に進化

世界のご当地カップヌードル。各地で独自に進化
今は世界中で大人気のカップヌードルですが、発売当時は全く売れませんでした。理由は、従来のラーメンと比べて4倍も高く、かつ目新しいカップの容器が商品として見なされていませんでした。 記事を読む

パスタの種類と最適なソースの組合せ。王道トマトソースは何でも相性抜群

ロングパスタ、ショートパスタとソースの関係
ロングパスタは、細くなればなるほどソースとよく絡むので、オリーブオイル主体のソースやシンプルなソースと相性がいい。逆に太いパスタは、こってりしたソースと相性がいいです。 記事を読む

オフィスのお菓子人気ランキング。オフィスグリコ利用者は7割が男性

最近の調査では、男性社員の約9割は職場を食べる傾向とのこと。一昔までは就業時間中に職場でお菓子を食べることは考えられませんでしたが、時代は変わりつつあるようです。 記事を読む

赤、白、ロゼワインの作り方。ブドウからワインができるまで

数ヶ月から、数年かかるワイン造り
ワイの製法の一番の違いは、ブドウの品種の違いも理由の一つですが、一番の違いはワインを発酵させるときに「果皮と種」を一緒に漬けこむか、漬けこまないかで変わってきます。 記事を読む

ホットチョコレートで心も体も温めて。激ウマ秘密のレシピ10+1

おいしいホットチョコレートの作り方
海外では日本より人気のホットチョコレートですが、ここ数年クックパッドなどに投稿され人気になりました。その歴史は古く、紀元前1500年から400年にアメリカ大陸最古の文明だそうです。 記事を読む

コーヒーの起源はエチオピア。進化の過程で生まれたカプチーノ

コーヒーの種類と用いられる材料
コーヒーの発祥地は、9世紀のエチオピアとされています。昔話みたいな話が発見のルーツとされていますが、本当でしょうか。 記事を読む

名古屋めしおすすめ14種。ひつまぶし、台湾ラーメン、あんかけスパ

名古屋めし14種類
どて煮やきしめんなど古くから伝えられてきた伝統的な料理、あんかけスパなど。最近は東京に進出している店舗もありますが、やっぱり本家は違います! 記事を読む

世界三大珍味など世界三大○○特集。食べ物や名所、祭りなど

誰が決めたかわからない世界三大〇〇
世界三大○○とは、星の数ほどある物の中で特に知名度が高かったり、規模が大きかったり、誰もが認めざる得ない存在のもの。その中には、「世界三大がっかり名所」なんていうのもあります。 記事を読む

チーズ食べる国No.1は美食の国フランス。その量は日本の12倍

世界で最もチーズ好きな国はどこ?
フランスでは食事のたびにチーズを食べます。食事のコースは前菜、メイン料理、チーズ、デザート。ある作家は「チーズのない食事は、片目しかない美女のようなもの」と言ったそうです。 記事を読む

地球上の臭い食べ物ランキング。世界最強臭の〇〇は納豆の19倍

臭くて旨い世界の食べ物
最も臭い食べ物は、汁が服やカーペットについたら、捨てる以外の選択肢がないくらい危険な食べ物です。このランキングに出てくる食べ物は、あなたが思っているよりも危険です。 記事を読む

丼レシピ日本代表15選抜。日本各地で育った食文化

どこにでもあるド定番の牛丼やかつ丼、親子丼は珍しくありません。しかし丼には、日本各地でしか食べることのできないご当地丼があります。 記事を読む